Facas Alemãs x Japonesas

31|maio|2018

Seguido somos questionados sobre qual melhor faca, a Japonesa ou a a Alemã. Na verdade são facas originadas de escolas diferentes, cada qual com suas características. Se as duas facas são do mesmo nível da qualidade, não tem a melhor, o que temos são facas melhor adaptadas para cada tipo de culinária.


Chaira “Y”

24|abr|2017

Apresentação da chaira “Y” para uso industrial. Garantia de uniformidade de ângulos


Linha de facas 5800

21|nov|2016

Linha de facas profissionais para uso de profissionais no preparo de alimentos. Tem um cabo especialmente desenhado para o conforto no uso prolongado. O aço inoxidável da lâmina é o mesmo utilizado em todas facas profissionais da Mundial.


Ângulo de afiação de faca

29|abr|2016

Breve comentário sobre os ângulos de afiação de uma faca para uso em frigoríficos e uso doméstico na preparação de alimentos.


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