Promoção!

Pedra #120/320

REF: Pedra #120/320 Categoria Etiquetas: , , , ,
R$ 100,00 R$ 85,00

É a pedra básica onde inicia o processo de afiação das facas.

Indicada para pequenos reparos ou refazer o fio da lâmina.

ou R$ 82,45 à vista ou no boleto.

Descrição do produto

É a pedra básica onde inicia o processo de afiação das facas.

O lado #120 (mais grosso) deve ser utilizado se a faca estiver com o fio muito deformado, ele faz o reparo no desenho da lâmina e remove material se a lâmina estiver com dentes. Deve ser utilizado com cuidado pois pode remover muito material ou arranhar a lâmina.

Na sequencia deve ser utilizado o lado #320, com esta pedra concluímos a definição do desenho da lâmina e definimos o ângulo do fio.

Em muitos casos o resultado obtido neste estágio já é suficiente, pois a faca adquire uma boa qualidade de corte.  Se tivermos o habito de manter as facas afiadas praticamente não necessitamos do lado de grão #120. Este costume, por muitos motivos é vantajoso, sendo um deles evitar o desgaste prematuro da lâmina da faca.

Porem quando falamos de alta gastronomia as necessidades de qualidade de corte são maiores, então devemos partir para as próximas pedras.

Para um maior rendimento, qualidade, e facilidade devemos imergir as pedras em água e mantê-las molhadas no processo de afiação.

Acompanha caixa plástica que pode ser utilizada para transporte e base para fixar pedra no processo de afiação.

MENU