Descrição

Descrição

Faca Legumeira 8811-4 1/2
A  faca Legumeira 8811-4 1/2,  tem algumas características importantes que melhoram as condições do uso da faca no dia, dia.
Seu cabo com detalhe metálico na extremidade redistribui o peso da faca tornando-a mais equilibrada, facilitando seu uso e diminuindo a fadiga. Esta faca é uma Full Tang, isto é a espiga onde o cabo é fixado é inteiriça, que garante uma alta resistência mecânica.
As características do desenho como lâmina estreita e a ponta no centro do eixo, tamanho de 4 1/2 polegadas a definem como faca legumeira, indicada para corte de legumes e frutas de pequeno porte. Devido ao tamanho e forma também pode ser utilizada para limpeza de peças de carne como retirada de tendões e excesso de gordura
O desenho do cabo, sua relação de altura, largura e comprimento garantem para o Chef um uso preciso nos cortes e sem cansaço.
Além destas características a relação custo e benefício é outro ponto importante a ser observado na sua escolha
Características técnicas:
Comprimento da lâmina: 4,5 polegadas (110 mm)
Largura da lâmina: 15 mm
Material: aço 420C
Material do cabo: resina termo plástica
Rebites: Alumínio
Todas facas da linha 8800 são fornecidas com uma bainha protetora do fio, que evita acidentes, preserva o fio e o dano em outros itens.