Descrição

CONJUNTO FACA E CHAIRA: 7800-2FC

CARACTERÍSTICA DAS PEÇAS:

Faca tipo peixeira 7831-08

Chaira estriada 7840-10

ÁREA DE APLICAÇÃO:  Corte de peças tamanho médio sobre mesas uso doméstico

AÇO DA LÂMINA:

Aço inox correspondente a norma DIN 420.

TRATAMENTO TÉRMICO:

Temperado em forno contínuo de atmosfera controlada e processo sub-zero, seguido de revenimento.

 DUREZA APÓS REVENIMENTO:

54 a 57 Hrc

CARACTERÍSTICAS DO CABO:

Modelo de cabo tipo peixeira, alia ergonomia e segurança;

Injetado em Polipropileno Virgem diretamente sobre a lâmina, sendo isento de frestas, não absorve umidade e sendo atóxico.

Proteção Antimicrobial Sanitized, garantindo em condições normais de limpeza, menor contagem microbial nos cabos.

CARACTERÍSTICAS DO FIO:

As facas são afiadas com ângulos de 30º, o que propicia maior durabilidade do corte. O fio da faca é polido, o que gera menor atrito durante o corte, deixando-o mais eficiente.

CERTIFICAÇÕES:

Selo NSF: ( National Sanitary Fundation), Organização internacional dedicada a segurança da saúde pública, que homologa e certifica produtos para contato direto com alimentos.